三聚磷酸钠对金属离子如Ca2+、Mg2+、Cu2+、Fe2+等有螯合作用，能生成可溶性螯合物，从而降低水的硬度。因此，它被广泛用于水质净化、软化‌。此外，三聚磷酸钠还能使蔬菜、水果的果皮迅速软化，缩短蒸煮时间，提高果胶等提取率‌。在食品工业中，三聚磷酸钠常用于肉制品和海产品的保水剂，以及面制品的改良剂‌。三聚磷酸钠检测有哪些质量标准要求？

　　三聚磷酸钠检测质量指标要求

　　虽然水处理剂三聚磷酸钠检测标准HG/T5563-2019只属于行业推荐标准，但是对于企业质量生产、政府监督抽查、采购方决策凭证，仲裁机构仲裁检验都极具参考价值。具体指标要求如下：

　　三聚磷酸钠的含量检测要求：≥92%

　　总磷酸盐的含量检测要求：在56.0%-59.0%之间

　　水不溶物的含量检测要求：≤0.1%

　　铁的含量检测要求：≤0.015%

　　pH值检测要求：在9.2~10.0之间

　　白度检测要求：≥85%

　　砷含量检测要求：≤0.003%

　　镉含量检测要求：≤0.0005%

　　铅含量检测要求：≤0.003%

　　铬含量检测要求：≤0.003%

　　三聚磷酸钠检测方法

　　水处理剂三聚磷酸钠检测标准HG/T5563-2019中相关的质量指标检测方法如下：

　　1、外观检验

　　在自然光下，用目视法判定外观。

　　2、三聚磷酸钠含量的测定

　　将三聚磷酸钠中的各种磷酸盐吸附在强碱性阴离子交换树脂柱上，利用其对树脂的吸附力不同，用不同浓度的氯化钾溶液洗提，使其按正磷酸盐、焦磷酸盐、三聚磷酸盐、三偏磷酸盐的顺序流出，测定三聚磷酸钠洗提液中的五氧化二磷的质量，计算三聚磷酸钠含量。

　　3、总磷酸盐含量的测定

　　在酸性溶液中试样全部水解为正磷酸盐，加入喹钼柠酮溶液后生成磷钼酸喹咻沉淀，过滤、洗涤、干燥、称量。

　　4、铁含量的测定

　　用抗坏血酸将试液中的3价铁还原成2价铁。在pH值为2~9时，2价铁离子与邻菲啰啉生成橙红色络合物，使用分光光度计在最大吸收波长510nm下测其吸光度。

　　5、pH值的测定

　　称取1.00g±0.01g试样，置于250mL烧杯中，用100mL不含二氧化碳的水溶解，在室温下测定溶液的pH值。

　　6、白度的测定

　　按照仪器使用说明书开机、预热和调整仪器至最佳工作状态。根据试样的密度及压样器的容积选择合适试样量，按GB/T9086规定的步骤压成表面平整、无裂纹和无污点的试样板，每个试样同时压制两块。用标准白板或工作白板校准仪器至示数稳定后对试样进行测定。