酶活性检测

酶活性指的是有机体的生命活动所表现出的内部化学反应历程的有序性，这种有序性受到多方面因素的调节。一旦这种有序性被破坏，就会导致代谢紊乱，甚至产生疾病或死亡。酶活力的调节和控制是其区别于一般催化剂的重要特征。
影响酶活性的因素包括温度、pH值、盐浓度、底物的专一性以及抑制剂等。温度和pH值可以通过影响蛋白质的变性来改变酶活性；非专一性底物无法被酶催化；酶的抑制剂则可以通过竞争性结合底物位点或者非竞争性结合酶来改变酶的构象，从而影响酶活性。
中科检测可以提供酶活性检测服务，报告具有CMA和CNAS资质。

端粒酶活性、蛋白酶活性、淀粉酶活性、透明质酸酶活性、胰蛋白酶活性、碱性磷酸酶活性、胃蛋白酶活性、果胶酶活性、聚合酶活性、糖原合成酶活性、乙醛脱氢酶活性、凝血酶活性、尿素酶活性、固氮酶活性、脂肪酶活性、木瓜酶等。

1、酶活力的测定要在最适条件下进行，即最适温度、最适pH、最适底物浓度和最适缓冲液离子强度等，只有在最适条件下测定才能真实反映酶活力大小。
2、测定酶活力大小时，通常要求底物浓度足够大，测定底物浓度的变化在起始浓度的5%以内的速率，这样可以保证所测定的速率是最初速率，此结果能比较可靠地反映酶的含量。
3、酶活力的测定方法主要有：分光光度法、荧光法、同位素测定法、电化学方法、其他方法。

GB/T 30990-2014 溶菌酶活性检测方法
GB/T 34799-2017 几丁质酶活性检测方法
GB/T 36756-2018 工具酶活性测定通用要求
GB/T 34795-2017 谷氨酰胺转胺酶活性检测方法
GB/T 18634-2009 饲用植酸酶活性的测定 分光光度法
GB/T 23881-2009 饲用纤维素酶活性的测定 滤纸法
GB/T 35808-2018 林业生物质原料分析方法 纤维素酶活性测定
GB/T 8622-2006 饲料用大豆制品中尿素酶活性的测定

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