溶菌酶检测

溶菌酶（Lysozyme）是一种天然存在的酶，能够水解细菌细胞壁中的多糖，导致细胞壁破裂，细菌因此而溶解或死亡。它是一种广泛存在于人体和其他生物体液中的抗菌物质，具有重要的免疫防御功能。溶菌酶能够作用于多种革兰氏阳性菌，因其安全性高、副作用小，被广泛研究和应用。

作为天然的食品防腐剂，溶菌酶用于延长食品的保质期，抑制微生物的生长，尤其在乳制品、肉类制品和水产品中。也可用于治疗某些细菌感染，如口腔感染、皮肤感染等，也作为伤口愈合的辅助药物。由于其抗菌和抗炎特性，溶菌酶被添加到护肤产品中，用于清洁和保护皮肤。

中科检测是专业的医药制剂检测机构，可开展各种类型的溶菌酶检测服务。

溶菌酶按其所作用的微生物不同分两大类，即细菌细胞壁溶菌酶和真菌细胞壁溶菌酶。

细菌细胞壁溶菌酶有两种，一种是作用于β-1，4糖苷键的细胞壁溶解酶，另一种是作用于肽“尾”和酰胺部分的细胞壁溶解酶。

真菌细胞壁溶菌酶包括酵母菌细胞壁溶解酶和霉菌细胞壁溶解酶。

感官要求：状态、色泽、杂质

理化要求：酶活力、水分、灰分、pH

GB/T 36390-2018 工具酶 溶菌酶

GB/T 30990-2014 溶菌酶活性检测方法

GB/T 25879-2010 鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定 分光光度法

QB/T 5601-2021 口腔清洁护理用品 牙膏和口腔清洁护理液中溶菌酶抗菌活性的测定

WS/T 647-2019 溶葡萄球菌酶和溶菌酶消毒剂卫生要求

SN/T 4675.12-2016 出口葡萄酒中溶菌酶的测定 液相色谱法

QB/T 5030-2017 溶菌酶

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产品质控：国内外市场销售，资质认证等等；

电商品控：产品进入超市或卖场，网站商城等；

贸易活动：政府部门、事业单位招投标、申请补助等；

工厂评估：工商抽检或市场监督等；

业务委托→签订合同→现场检测→编制检测报告→内部评审→评审并修改→提交报告