酵母活性检测

酵母是一种单细胞真菌，属于兼性厌氧生物，既可以进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸。酵母含有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶和代谢途径，且个头小、能量大，直径约6微米大小，差不多头发丝的十分之一，但1g干酵母里有300亿个酵母菌。酵母富含B族维生素，可以促进脂肪，蛋白质，糖类的利用。
酵母还是一种天然发酵剂，广泛分布于整个自然界，尤其在偏酸性的潮湿的含糖环境中，它能将糖发酵成酒精和二氧化碳。酵母在食品工业中应用广泛，面包、馒头、饼干等需要增大体积、蓬松的、多孔的、有弹性的组织结构都需要用到酵母。此外，酵母还分为耐高糖酵母和低糖酵母，适用于不同的面制品。

中科检测可以提供酵母活性检测服务，报告具有CMA和CNAS资质。

酿酒酵母、茶酵母、啤酒酵母、面包酵母、饲料酵母、富硒酵母等。

GB 1886.299-2018 食品安全国家标准 食品添加剂 冰结构蛋白
GB 1903.21-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母
GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB/T 20886-2007 食品加工用酵母
GB/T 22547-2008 饲料添加剂 饲用活性干酵母(酿酒酵母)
GB/T 23530-2009 酵母抽提物
GB 25462-2010 酵母工业水污染物排放标准
GB/T 27831-2011 化学品 遗传毒性 酿酒酵母菌基因突变试验方法
GB/T 27832-2011 化学品 遗传毒性 酿酒酵母菌有丝分裂重组试验方法
GB 31639-2016 食品安全国家标准 食品加工用酵母

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贸易活动：政府部门、事业单位招投标、申请补助等；

工厂评估：工商抽检或市场监督等；