食用动物油脂 检测介绍
食用动物油脂是从动物身上提取的油脂,通常来源于猪、牛、羊、鸡、鸭等动物。这些油脂可以经过加工处理,提炼成各种食用油脂,如猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等。
动物油脂 检测概述
1、食用动物油脂发证检验:生产许可证现场审核完成前会现场取样,送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验,这个过程叫发证检验,通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后,在申请前自行或委托外部实验室检验,审核过程中出示合格的检验报告即可,不再现场取样检测。
2、食用动物油脂出厂检验: 出厂检验,每个单元每年需要做2次出厂检验,出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成,可自愿自主选择检测机构。
动物油脂 检测项目
序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
1 | 感官 | √ | √ | √ | |
2 | 水分 | √ | √ | ||
3 | 折光率 | √ | √ | 猪油有此项目要求 | |
4 | 酸价 | √ | √ | √ | |
5 | 过氧化值 | √ | √ | √ | |
6 | 丙二醛 | √ | √ | * | |
7 | 铅 | √ | √ | * | |
8 | 总砷 | √ | √ | * | |
9 | 抗氧化剂(BHA、BHT) | √ | √ | * | |
10 | 标签 | √ | √ |
动物油脂 送检要求
检测范围: 猪油、牛油、羊油
检测项目: 见上表
样品要求: 500g
检测周期: 7~10个工作日
动物油脂检测 服务优势
中科检测是中科院旗下独立第三方检测中心,具有独立的食品检测实验室,开展食用动物油脂检测,包括猪油检测、羊油检测、牛油检测等,检测报告具有CMA资质。
服务优势
1.国科控股旗下独立第三方检验检测机构。
2.丰富的政策解读、行业调研及实战经验。
3.与相关政府部门及行业协会长期密切合作。
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