月饼检测

月饼的品种异彩纷呈，根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼分为两大类：传统月饼和非传统月饼。月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。中科检测开展月饼检测服务，检测报告具有CMA资质。

1. 感官要求：形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质
2. 理化指标：水分 蛋白质 脂肪 总糖 馅料含量
3. 安全指标
a. 污染物限量：无机砷、铅
b. 微生物限量：菌落总数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

GB/T 19855-2023  月饼质量通则
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
GB/T 5737 食品塑料周转箱
GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品
GB/T 23780 糕点质量检验方法

1.拥有众多先进仪器设备并通过CMA/CNAS资质认可，测试数据准确可靠，检测报告具有国际公信力。

2.科学的实验室信息管理系统，保障每个服务环节的高效运转。

3.技术专家团队实践经验丰富，可提供专业、迅速、全面的一站式服务。

4.服务网络遍布全球，众多一线品牌指定合作实验室。